武鳴農(nóng)機(jī)二手小四輪:豬肉價(jià)格再次迎來大幅上漲,還會(huì)回到去年的價(jià)格嗎?

我認(rèn)為能夠回到去年的價(jià)格,但不是前年的價(jià)格。
豬肉是從去年年初開始下跌的,去年年初我們這里豬肉的銷售價(jià)格是每斤23元, 4月份每斤豬肉銷售價(jià)格為19元左右,然后是一路下跌,到去年年底每斤下跌到10元,有的地方低于10元。豬肉價(jià)格再次迎來大幅上漲,還會(huì)回到去年的價(jià)格,但是很難回到前年的價(jià)格。

2018年年底國內(nèi)流行非洲豬瘟疫病,生豬生產(chǎn)受到嚴(yán)重的破壞,據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部400個(gè)定點(diǎn)監(jiān)測縣的數(shù)據(jù)顯示,2019年8月生豬存欄同比下降了38.7%,能繁母豬存欄同比下降了37.4%。2019年八月份后豬肉價(jià)格出現(xiàn)了暴漲,每斤豬肉價(jià)格由7元左右暴漲超過45元,翻了6番多。豬肉的漲價(jià)帶動(dòng)了牛羊肉的漲價(jià),價(jià)格都創(chuàng)歷史記錄。當(dāng)時(shí)養(yǎng)豬人是賺得盆滿缽滿,出欄一頭肥豬利潤就超過1500元,養(yǎng)豬成為當(dāng)時(shí)的暴利行業(yè)。人們的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了一定的改變,豬牛羊肉價(jià)格超貴,已經(jīng)超過消費(fèi)者的承受能力,人們就轉(zhuǎn)向消費(fèi)價(jià)格稍低的雞、魚類肉食品。今年豬肉的漲價(jià)很難達(dá)到前年的價(jià)格水平,為什么呢?
一是今年國內(nèi)肥豬不存在供不應(yīng)求的狀況,不缺生豬,現(xiàn)在國內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖場超過18萬個(gè),存欄的生豬是足夠滿足需要的,前年豬肉漲價(jià)是由于當(dāng)時(shí)的生豬存欄同比下降了38.7%,肥豬缺口大,處于供不應(yīng)求的狀況,造成豬肉價(jià)格暴漲。
二是那些囤積進(jìn)行二次育肥的肥豬是抑制下階段豬價(jià)大漲的殺手锏,這次豬價(jià)的持續(xù)漲價(jià),一些養(yǎng)殖場又采取前年春節(jié)期間使用的方法,囤積肥豬,進(jìn)行二次育肥,以希望豬價(jià)繼續(xù)大漲,然后再出欄,奪回過去的損失。已經(jīng)達(dá)到出欄體重的肥豬二次育肥一般是虧本的,養(yǎng)豬人都知道“小豬長骨、中豬長肉、大豬長肥膘”,生產(chǎn)一公斤肥膘的飼料可以生產(chǎn)2.公斤瘦肉,肥豬超過200斤后,養(yǎng)殖利潤逐漸減少,超過280斤后逐漸虧本。并且兩頭二次育肥的肥豬出肉率相當(dāng)于正常育肥的三頭肥豬的出肉量。去年春節(jié)就是由于一些養(yǎng)殖場采取二次育肥導(dǎo)致上市的肥豬過多,造成豬價(jià)持續(xù)下跌。勢必今年仍然要走去年的路。
三是現(xiàn)在的氣候是炎熱濕潤,是一年中氣溫最高的季節(jié),現(xiàn)在仍然處于豬肉消費(fèi)淡季,在7、8月份沒有什么傳統(tǒng)節(jié)日,豬肉消費(fèi)量很難增加,沒有銷售量的增加就很難出現(xiàn)持續(xù)漲價(jià)的可能。
四是政府收儲(chǔ)肉對下階段肥豬價(jià)格有很大的影響,政府收儲(chǔ)的大量冷凍豬肉是暫時(shí)性儲(chǔ)存的,3月份以來收儲(chǔ)的冷凍豬肉在7月份后就要陸續(xù)出庫銷售,因?yàn)槭諆?chǔ)的豬肉在冷庫保存是有時(shí)間限制的,一般就是4個(gè)月左右就要出庫銷售,到時(shí)大量的冷凍豬肉上市銷售,就會(huì)帶動(dòng)市場豬肉價(jià)格的下跌,抑制肥豬價(jià)格的持續(xù)回升。
五是超過18萬個(gè)的規(guī)模養(yǎng)殖場在6月份出欄的肥豬少,上億頭的肥豬早晚要出欄,這些肥豬的出欄將會(huì)在很大程度上抑制豬價(jià)的漲價(jià)。
因此,我認(rèn)為目前豬肉價(jià)格的上漲,很難會(huì)回到前年的價(jià)格,因此養(yǎng)豬人要把握機(jī)遇,不要隨便壓欄,自己的事情自己做主,豬價(jià)在達(dá)到一定利潤后該出手時(shí)就出手,不要渴望豬價(jià)在進(jìn)入新豬價(jià)格周期的初期會(huì)大漲價(jià),漲價(jià)是有可能的,但是不可能像2019年8月份那樣暴漲。

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