小暑時節(jié)北京“科”字號良田豐收,深山里的地頭菜發(fā)往全國
小暑時節(jié)北京“科”字號良田豐收,深山里的地頭菜發(fā)往全國
七月初,小暑節(jié)氣至。早晨四點(diǎn)多,北京深山區(qū)的懷柔區(qū)寶山鎮(zhèn)陽坡村,人、貨車、鏟車的聲音,充斥于山坳里的百畝甘藍(lán)菜地。三十來位戴著圓邊草帽、穿著長袖襯衫的農(nóng)民,忙著鏟菜、搬運(yùn)、裝車。掛著冀E、魯R、豫A等地車牌的冷鏈貨車,發(fā)動機(jī)轟鳴,載滿蔬菜后立即駛出地頭。
這座離北五環(huán)要130公里的京郊深山鎮(zhèn),今年七月份以來,每天有10多萬斤優(yōu)質(zhì)甘藍(lán)供往河北、河南、山東甚至海南的市場。這里蔬菜賣相好,離不開中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)科院、北京市農(nóng)林科學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)專家團(tuán)隊(duì)的幫扶。還有幾個月就60歲的北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究所研究員張寶海,他見證了從前只種玉米、谷子的農(nóng)田,在近幾年時間里,漸漸變成了既有輕簡化栽培技術(shù),又講究多元化種植的“科”字號良田。
小鎮(zhèn)地頭甘藍(lán),直發(fā)海南
從北京平原地區(qū)邊緣的懷柔城區(qū),向北還要70公里,多是山路,才能到燕山之間的寶山鎮(zhèn)。鎮(zhèn)子與河北省豐寧滿族自治縣楊木柵子鄉(xiāng)接壤,兩地人員來往密切。在寶山鎮(zhèn)打造“科”字號蔬菜基地的這些年,很多豐寧農(nóng)民來此地找活干。
7月5日上午十點(diǎn),戶外溫度達(dá)到35℃。陽坡村一百多畝甘藍(lán)菜地里呈現(xiàn)出忙碌景象,三十多位農(nóng)民采菜、裝車。農(nóng)民多戴著草帽,穿著迷彩衣服、純色襯衫,精瘦干練。來自豐寧楊木柵子鄉(xiāng)的一位60歲女士,幾秒鐘就用刀在葉球基部砍下,把不抱合的外葉剝掉,將甘藍(lán)取出來,放進(jìn)一個白色硬質(zhì)塑料筐里。
地頭上有幾輛京外車牌的冷鏈貨車一直開著發(fā)動機(jī),司機(jī)在樹陰下等著農(nóng)民將菜裝車。20來歲的河南省鶴壁市淇縣人郭旗,是一輛載貨重量13噸冷鏈貨車的司機(jī),他在7月4日下午將家鄉(xiāng)產(chǎn)的雞肉拉到北京批發(fā)市場上賣,到次日凌晨四點(diǎn),再從北京豐臺開到寶山鎮(zhèn),將一萬斤甘藍(lán)拉回河南市場上賣。
“這里不僅有河南來的車,還有從海南來的采購人?!?8歲的王宇和愛人王娟,負(fù)責(zé)甘藍(lán)銷售工作,這個禮拜,他們天天在菜地里協(xié)調(diào)貨車裝車、農(nóng)民碼菜、鏟車整地。王宇對全國蔬菜市場很熟悉,他認(rèn)為,寶山鎮(zhèn)蔬菜能吸引天南海北的客戶,主因是蔬菜性價比高。
負(fù)責(zé)寶山鎮(zhèn)蔬菜生產(chǎn)的是鎮(zhèn)里合作社負(fù)責(zé)人孫國民,一個黝黑健壯的高個子中年男人,這幾日,他每天早晨五點(diǎn)出門,在鎮(zhèn)里十來個村子的種植基地查看蔬菜長勢?!拔覀兊氖卟酥饕?yīng)都市,比較注重品質(zhì)和規(guī)范。比如,這個甘藍(lán)商品菜,凈重是一斤半到二斤。不管是菜比這重了還是輕了,我們都不會裝車,直接讓附近村民們采收了。”他說。
進(jìn)地頭的科學(xué)家,幫忙打造“科”字號菜田
從豐寧流進(jìn)來的天河,河面相比往年落了不少,在寶山鎮(zhèn)寶山寺村,它將一片村民房屋、幾百畝農(nóng)田繞進(jìn)一個半圈里。河灣的40畝農(nóng)田里,在今年五月份種上了韭菜,現(xiàn)在長得有十來公分高了。張寶海是寶山鎮(zhèn)韭菜基地的指導(dǎo)專家,他說這里的韭菜品種是北京市農(nóng)林科學(xué)院專家團(tuán)隊(duì)研發(fā)的。
7月5日早上五點(diǎn),張寶海就從位于海淀區(qū)的家驅(qū)車近三個小時到達(dá)寶山鎮(zhèn)。他說,夏天炎熱,農(nóng)民五點(diǎn)起床就趁著涼快下地,鉆研農(nóng)業(yè)技術(shù)的人也應(yīng)該早起到地頭看看。上午十一點(diǎn),表層的土壤被曬得發(fā)白發(fā)燙,他蹲在韭菜地里看韭菜長勢,摸了摸淺埋在地膜層里的小指頭粗細(xì)的黑色滴灌帶,不住地和身邊的孫國民說,韭菜長得不錯,建議今年別割了。
“養(yǎng)一年根,養(yǎng)得壯壯的,明年再割,準(zhǔn)收成好?!睆垖毢:途虏舜蚪坏缼资?,他曾在平谷指導(dǎo)農(nóng)戶種了一塊韭菜農(nóng)場,搭上現(xiàn)代化輕簡化技術(shù)栽培技術(shù),并合理定植,每畝韭菜可以為農(nóng)戶營收20萬元。
這也是寶山鎮(zhèn)第一年規(guī)模化種植韭菜,并采用了國內(nèi)比較先進(jìn)的穴盤育苗技術(shù)和滴灌設(shè)施。孫國民說,寶山鎮(zhèn)從今年五月種上韭菜以來,張寶海教授和北京市農(nóng)林科學(xué)院的專家來了好多次,有時候來不了,就開視頻連線指導(dǎo)農(nóng)戶如何管護(hù)?!斑@些科學(xué)家要不說,我們深山村里適合種韭菜,我們哪想到種韭菜呢,這里的人們,祖祖輩輩都是種玉米和雜糧呢?!焙诤谑菔莸哪腥诵χf。
“以前,我們種玉米,一畝地產(chǎn)一千多斤,每畝只能賣九毛錢。現(xiàn)在種韭菜種甘藍(lán)種南瓜,每畝收成能是原先好幾倍?!?4歲的村民王占容戴著白色大圓邊帽,蹲在地里除草。她每天工作的時間是,從早晨六點(diǎn)到中午十一點(diǎn),下午三點(diǎn)到六點(diǎn);中午回家為家里老人和孩子做飯,偶爾會睡個午覺。
“這是科學(xué)家?guī)椭覀兇蛟斓摹啤痔柼?。我們知道,現(xiàn)在要做好農(nóng)業(yè),得多引進(jìn)科學(xué)技術(shù)?!狈止苻r(nóng)業(yè)的副鎮(zhèn)長于洪濤說,寶山鎮(zhèn)現(xiàn)在借助北京市和懷柔區(qū)的科學(xué)資源優(yōu)勢,與科研院所深度合作,打造“優(yōu)新特”品種示范推廣基地、新技術(shù)和農(nóng)業(yè)機(jī)械化示范應(yīng)用基地,“我們要將‘寶山味道’讓更多人知曉?!?/p>
深山鄉(xiāng)鎮(zhèn),擁抱都市農(nóng)業(yè)
寶山寺村山腳下的開闊地,23座大棚排列兩側(cè)。孫國民說,有13個棚都是種的西紅柿,品種將近10個。棚內(nèi)果實(shí)一串串的,呈深紅色或青色?!芭锿庹陉柕谋乇幌吕稽c(diǎn)兒吧,現(xiàn)在太陽太毒,別把西紅柿都曬裂了?!币贿M(jìn)大棚,張寶海就向?qū)O國民發(fā)出提醒。
比張寶海還要大一歲的同事,高級農(nóng)藝師屈廣琪向?qū)O國民介紹品種選育、栽培過程前中后期管理的知識。他說,西紅柿收獲后,也可適時安排種植大白菜、娃娃菜以及白蘿卜、水果蘿卜等夏秋蔬菜,不僅應(yīng)時應(yīng)季,而且收益可期。
孫國民說,今年,鎮(zhèn)里合作社種植的番茄“甜蜜蜜”,由于顏色艷麗、口感好、甜度高,在“2023京津冀鮮食番茄黃瓜擂臺賽”中榮獲優(yōu)秀獎,“不光我們種西紅柿的高興,鎮(zhèn)上的老鄉(xiāng)知道了這事兒也很高興,他們拉家常的時候就說,咱們寶山西紅柿拿了北京的獎了,摘下來送外地朋友多有面兒?!?/p>
“對食品來說,現(xiàn)代人重視口感和衛(wèi)生。北京現(xiàn)在在加快建設(shè)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè),也就是說,農(nóng)業(yè)產(chǎn)品不僅讓人吃飽,還能好吃,此外還要有休閑、加工等多功能特點(diǎn)。對于京郊來說,發(fā)展都市農(nóng)業(yè)更有利于村民增收?!鼻鼜V琪說。
在寶山寺村中央的開闊地帶,有一百多畝稻田,旁邊一條從遠(yuǎn)處群山中鋪砌來的公路連著天際線。這條公路在去年被北京市交通部門評選為“最美鄉(xiāng)村路”。這一百多畝稻田,到了十月,會成為“稻田畫”。寶山鎮(zhèn)村民說,稻田畫曾舉辦過音樂節(jié),現(xiàn)在已經(jīng)是京郊網(wǎng)紅打卡地了。
和全國大多深山區(qū)村鎮(zhèn)一樣,寶山鎮(zhèn)也面臨著老齡化問題。據(jù)鎮(zhèn)政府介紹,寶山鎮(zhèn)域農(nóng)戶8000余人,但常住人口不到4000人。長期以來,寶山地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)主要種植管護(hù)成本低的玉米、雜糧等,價格低、銷路不暢。近年來該鎮(zhèn)成立集體所有制企業(yè)天河川種植中心,走規(guī)?;?jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化管理道路。于洪濤介紹,拿鎮(zhèn)里種植的旱稻來說,旱稻種植已經(jīng)和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)科院等四家科研院所取得合作,引進(jìn)了近20個旱稻品種,試驗(yàn)種植示范面積達(dá)到500余畝。
七月以來,北京地區(qū)多次出現(xiàn)40℃高溫天氣。不到一年就退休的張寶海,總想著去地里頭看看,提醒寶山鎮(zhèn)種植戶提防雜草、蟲害,還有夏季高溫下植物易引發(fā)的病毒病。他說,村民們雖然離城市遠(yuǎn),但種植出的東西是供應(yīng)城市的,應(yīng)該得到城市在技術(shù)或物質(zhì)上的回饋。
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