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　　大農(nóng)場已死，生態(tài)小農(nóng)場讓美國農(nóng)業(yè)絕處逢生

上世紀(jì)，美國農(nóng)業(yè)逐步演變成“大規(guī)模工業(yè)化農(nóng)業(yè)”—— 田地日趨向萬畝以上的大農(nóng)場集中，耕種高度依賴機(jī)械、化肥和農(nóng)藥，生產(chǎn)出來的食物經(jīng)常運(yùn)到幾千公里外消費(fèi)。但如今，大規(guī)模工業(yè)化農(nóng)業(yè)的種種弊端日漸顯現(xiàn)，越來越多的新一代“生態(tài)農(nóng)民”開始在美國出現(xiàn)。

艾米的農(nóng)場：生態(tài)農(nóng)場的一個(gè)樣板

“艾米的農(nóng)場”一個(gè)最大的特色就是“四個(gè)隨便”：門隨便進(jìn)、活兒隨便干、菜隨便摘、錢隨便給。

周一至周六，“艾米的農(nóng)場”敞開大門，歡迎任何人來參觀或勞動。人們可以在這個(gè)農(nóng)場隨便進(jìn)出，隨便溜達(dá)，沒人管。地里的農(nóng)活兒也是愿意勞動的就隨便干。

這一切聽上去太理想化了，但是在美國西部的這個(gè)平靜的郊區(qū)小農(nóng)場，這就是現(xiàn)實(shí)。從農(nóng)場1997年創(chuàng)辦以來，已經(jīng)接待了附近城市的30多萬中小學(xué)生參觀，自己隨便溜達(dá)進(jìn)來參觀的“散客”則不計(jì)其數(shù)。不論是參觀的、摘菜的，還是干活兒的，人們來了又走，走了又來。蘭迪說，他們“敞開大門”的做法從來沒有出現(xiàn)過什么問題。

在以大規(guī)模工業(yè)化農(nóng)業(yè)為主的歐美發(fā)達(dá)國家，已經(jīng)有越來越多的人認(rèn)識到，像“艾米的農(nóng)場”這樣的小規(guī)模、精耕細(xì)作、多樣化經(jīng)營的農(nóng)場才是未來農(nóng)業(yè)的理想模式。

有統(tǒng)計(jì)顯示，在美國，為了生產(chǎn)含有1卡路里熱量的食物，大約平均需要含有10卡路里能量的石化能源。因此很多專家為這種大規(guī)模工業(yè)化農(nóng)業(yè)的前景發(fā)愁——這顯然是不可持續(xù)的。

越來越多的美國專家認(rèn)為，必須逐漸以小型、多樣化經(jīng)營的生態(tài)農(nóng)場替代大規(guī)模工業(yè)化農(nóng)場。至此，被許多農(nóng)業(yè)機(jī)械化、現(xiàn)代化程度不高的發(fā)展中國家農(nóng)民所羨慕的美國大規(guī)模工業(yè)化農(nóng)業(yè)實(shí)際已經(jīng)走上了絕路。