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　　農(nóng)旅融合迎來3.0時代

時下，人們對鄉(xiāng)村旅游的熱情已不僅僅是看一看、玩一玩，而是有著更多元化的期待，農(nóng)旅結(jié)合也朝著精深加工、農(nóng)耕體驗、旅游觀光、休閑度假、健康養(yǎng)老、教育文化等多種功能拓展。

這正是國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園的題中之義。根據(jù)規(guī)劃，我國到2020年將建成100個國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園。這將大大提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量和效益，加速形成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的莊園經(jīng)濟帶。

資料圖

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園為何而生？應(yīng)當(dāng)如何發(fā)展？將為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來什么新氣象？本報為此推出國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園系列報道，介紹這一以農(nóng)促旅、以旅強農(nóng)的新模式，以饗讀者。

農(nóng)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的熱度猶如這火熱的天氣，農(nóng)業(yè)旅游、鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)成為當(dāng)下最熱門的發(fā)展形式。近年來，國家也在不斷出臺政策去推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的深度融合。

近日，國家旅游局和農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園建設(shè)與管理規(guī)范》征求意見稿（以下簡稱《規(guī)范》），首次明確國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園評定標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)評選工作正在進行。由此，一條代表現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的莊園經(jīng)濟帶正在加速形成。

“隨著消費需求的不斷提升，旅游產(chǎn)品和旅游形式也在不斷更替。如果說農(nóng)家樂是鄉(xiāng)村旅游的1.0版，精品民宿是2.0版，那么國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園則屬于提檔升級的3.0版。農(nóng)旅融合迎來了3.0時代。”評審專家之一、中國旅游研究院副研究員吳麗云在接受《中國科學(xué)報》記者采訪時如是說。

到了需要“升級”的時候

新時期，消費方式日趨多元化，在這個大眾旅游時代里，消費者的構(gòu)成越來越年輕化。據(jù)統(tǒng)計，1980年后出生的消費群體占全部旅游消費者的52%，45歲以下的消費者則占70%以上。

“消費主體的年輕化，促使消費需求日趨多元化、個性化。這客觀上要求我們必須有更多新業(yè)態(tài)出現(xiàn)，以滿足不同的消費需求，國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園應(yīng)運而生。”吳麗云表示，國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園的出現(xiàn)，是市場需求推動的結(jié)果。

鄉(xiāng)村旅游從出現(xiàn)到現(xiàn)在，幾十年時間里經(jīng)歷了兩個重要階段，分別是農(nóng)家樂和精品民宿階段?！翱陀^上已經(jīng)到了需要‘升級’的時候，國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園其實是鄉(xiāng)村旅游提檔升級的必然要求，也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中自然衍化的結(jié)果?！眳躯愒普f。

《規(guī)范》指出，國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園是以現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以旅游業(yè)為主導(dǎo)，以先進經(jīng)營理念和管理方式為支撐，依托特色自然、人文資源，拓展精深加工、農(nóng)耕體驗、旅游觀光、休閑度假、健康養(yǎng)老、教育文化等多種功能，滿足消費者多元化需求的一種新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式和旅游消費形態(tài)。

“創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園，是提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量和效益，實現(xiàn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，推進農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的具體實踐；是創(chuàng)新經(jīng)營模式，示范帶動我國特色新型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要抓手；是豐富旅游產(chǎn)品，滿足消費者多元化需求的重要舉措；是促進全域旅游，發(fā)展農(nóng)業(yè)、建設(shè)農(nóng)村、富裕農(nóng)民的重要載體，對全面建成小康社會具有重要意義?！眳⑴c《規(guī)劃》制定專家之一、海南大學(xué)副教授許能銳在接受記者采訪時說。

強調(diào)特色，避免同質(zhì)化

近年來，旅游和農(nóng)業(yè)融合發(fā)展已經(jīng)成為當(dāng)前最流行的趨勢。去年底，國家旅游局與農(nóng)業(yè)部聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于組織開展國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園創(chuàng)建工作的通知》，決定在全國國有農(nóng)場范圍內(nèi)組織開展國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園創(chuàng)建工作，計劃到2020年建成100個國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園。

“創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園，是提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量和效益、推進農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要一步。”國家旅游局相關(guān)負責(zé)人表示，“到2020年，我國基本可以形成結(jié)構(gòu)合理、效益顯著的莊園經(jīng)濟帶，并使得國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園品牌知名度和影響力顯著提升，成為引領(lǐng)農(nóng)旅融合發(fā)展的新名片?！?/p>

不過，急速升溫的旅游新業(yè)態(tài)也讓專家感到擔(dān)憂。吳麗云表示，火爆全國的莫干山精品民宿正因快速復(fù)制、業(yè)態(tài)相對單一陷入發(fā)展瓶頸。同樣的問題也困擾著特色小鎮(zhèn)的發(fā)展。

“每一個旅游‘爆點’出現(xiàn)后，總會引發(fā)一輪復(fù)制高潮。如何避免同質(zhì)化是旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展的關(guān)鍵點?！眳躯愒普f，國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園應(yīng)該各具特色，千萬不能千篇一律。

“在農(nóng)墾系統(tǒng)建設(shè)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園，目的就是要在同質(zhì)化問題上有所突破，農(nóng)墾多處特殊地理位置，本身具有代表性，比如新疆維吾爾自治區(qū)大漠風(fēng)光、內(nèi)蒙古草原風(fēng)光、東北森林風(fēng)光、南方橡膠園和茶園等。在農(nóng)墾系統(tǒng)打造一批國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園，有利于打破鄉(xiāng)村旅游同質(zhì)化現(xiàn)象發(fā)生?！痹u審專家之一，中國人民大學(xué)國家發(fā)展與戰(zhàn)略研究院研究員、農(nóng)業(yè)發(fā)展與環(huán)境政策研究中心副主任鐘真告訴《中國科學(xué)報》記者。

一個好的莊園是有靈魂的，這個靈魂就體現(xiàn)在特色上。許能銳認為，應(yīng)該立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，結(jié)合旅游資源稟賦，科學(xué)開發(fā)旅游產(chǎn)品，合理挖掘多元化功能，突出特色，實現(xiàn)農(nóng)旅深度融合，以農(nóng)促旅、以旅強農(nóng)。這是國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園有別于其他旅游休閑形式的重要體現(xiàn)。

在采訪中，多位專家列舉了當(dāng)前做得比較好的案例，其中上海五四農(nóng)場旗下的上海海灣國家森林公園和上海都市菜園，均屬于國家4A級景區(qū)，而且具有較為先進的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)條件、較好的旅游資源、較成熟的住宿餐飲條件、較便利的交通以及較成熟的經(jīng)營管理基礎(chǔ)，具有廣闊市場前景。

評審和申報不斷完善

記者了解到，目前第一批申報的國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園項目正待評審專家現(xiàn)場評定。接下來主要是評定的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范出臺、現(xiàn)場評定、評定后的發(fā)布與宣傳等工作。

針對此次評定，吳麗云指出，應(yīng)該堅持寧缺毋濫的原則，“標(biāo)準(zhǔn)一定要高，最終不一定要評定多少，但是被評上的每一個國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園都一定是要有特色、有代表性的。這樣才能形成良好的示范效應(yīng)?！?/p>

許能銳認為，任何規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)都會有不完善的地方，很多時候在實踐中才能發(fā)現(xiàn)問題，例如評價指標(biāo)就需要與時俱進，評價指標(biāo)分值設(shè)定也需要根據(jù)具體實踐進行補充。這些都需要社會各界人士更多地參與和提供建議。

其次，吳麗云強調(diào)，評審時，在基本條件具備的基礎(chǔ)上，應(yīng)該要有幾個偏向，比如偏向資源產(chǎn)品有特色的、市場化運營好的、能夠整合資源的申報者。

“文化特色是評審中的重要看點之一，我們在評審的時候會很強調(diào)文化內(nèi)涵和文化產(chǎn)品。”鐘真說。

“申報者還需要具備市場化、產(chǎn)業(yè)化思維。一些一直處在農(nóng)場模式思維的管理者能否實現(xiàn)快速轉(zhuǎn)變，可能也是未來面臨的一大挑戰(zhàn)。”吳麗云說。

鐘真同時指出，申報者應(yīng)該明確國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)莊園實際上是“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的莊園”，其產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和首要的產(chǎn)業(yè)特色是農(nóng)業(yè)，而且是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，然后才是二產(chǎn)、三產(chǎn)，及其三次產(chǎn)業(yè)的融合；無論是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)還是食住行游購娛，都要全方位發(fā)展。

在評審方面，“我認為評審專家的學(xué)科背景可以再豐富一些。另外，還應(yīng)該給申報主體提供陳述或者匯報的機會，讓申報者和專家可以現(xiàn)場互動，增加一個‘答辯’過程，會更科學(xué)合理。”鐘真建議。